オルネライア

お客様から貴重なオリーブオイルをいただきました。

オルネライアのエクストラヴァージンオリーブオイル2008です。
オルネライアといえばトスカーナ州の有名なワインの名前。
しかもヴィンテージまでついて。リリースされるとすぐに
売り切れてしまうそうです。またアイスクリームにかけて
食べても美味しいから!と教えてくれたのでやってみました。
んんん。 アイスクリームとの相性はどうかと思いましたが
オリーブオイルは香りもよく苦味のきいたオイルで
高級感あふれる感じです。ありがとうございます。
しっかり使わせて頂きます。

いろいろな野菜を蒸して岩塩とこのオリーブオイルをかけて
シンプルにいただく・・・・いいかも。

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by vegest | 2009-07-26 16:03

また名古屋でワイン会いってきました。
先週の平日ですが・・。やっとアップ。
エノテカのワイン試飲会です。来週には
当店に入荷するのもあるぞ。

午前中から名古屋入りしてランチも行きました。
何年かぶりの『KIHACHI』。前菜が盛り合わせになってた。

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試飲会ではなかなかのいいワインを楽しむこともできました。
エノテカさん、すごい。なんとガイアのバルバレスコを筆頭に
バローロ、ブルネッロなど勢ぞろい。

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by vegest | 2009-07-23 14:28

フライヤーの更新

久しぶりアップです。
フライヤーを新しく作り直します。
その写真を撮影したので公開です。

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パテ・ド・カンパーニュ  

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アスパラガスのテリーヌ

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愛知産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
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by vegest | 2009-07-08 03:20